Kategorie: Küche & Leckereien

Kolumne: Vegane Küche vs. Fleischeslust – Streiten bis Blut und Tomatensaft spritzen

Der Mensch streitet und  diskutiert gern, er akzeptiert andere Lebensweisen selten und ist der Meinung sein Leben ist das einzig wahre. Zurzeit ein spritziges Thema: Veganer gegen Fleischesser. Bei diesem Kampf wird pauschalisiert und verbal drauf gehauen. Drei Meinungen sind die ganze Welt. Die Bühne? Das Internet. Natürlich.  Im Netz ist ein moderner Glaubenskrieg entbrannt. Auf der einen Seite: Die Veganer, auf der anderen die Fleischesser, dazwischen stecken die Vegetarier und die Pescetarier – auch als »Nichts Halbes – Nichts Ganzes« bezeichnet.…

Weiterlesen

Unentbehrlich: Die Kochprofis – »Das 1 x 1 des Kochens – Unsere Kochschule«

Gekocht wird im Fernsehen auf fast allen Sendern und die TV-Profiköche publizieren Kochbücher, die sich zurzeit großer Beliebtheit erfreuen. Auch bei mir. Nicht immer koche ich die Rezepte exakt nach, ich suche vor allem Anregungen, Ideen und Tipps von denjenigen, die es können. Ob Tim Mälzer, Frank Rosin, Sarah Wiener, Steffen Henssler oder Christian Rach – Kochen ist ihr Beruf und ihre Leidenschaft und das geben sie weiter, in ihren Restaurants, im Fernsehen, in ihren Büchern und somit an mich…

Weiterlesen

Abgecheckt: Gastrolux Pfanne – Made in Germany

Küche, Kulinarisches & Co. – das ist mein neues Ich. Kochen entspannt mich und verlangt mir eine gute Portion Kreativität ab – anders als beim Schreiben, aber auch auf eine Art, die mich begeistert, mich süchtig macht. Darum versuche ich mein Glück bei Produkttests von Firmen, die alles für die Küche zu bieten haben. Denn ich bin neugierig, ständig auf der Suche nach interessanten Küchen-Accessoires und Rezeptideen. Gastrolux suchte Tester für Pfannen. Und ich gehörte dazu. Wow! Das freute mich doppelt,…

Weiterlesen

Abgecheckt: Berichte in Kürze über Börlind und Gastrolux (mit Rabattcode)

Eigentlich möchte ich euch nicht mit Zwischenständen belästigen, aber Gastrolux ist sehr gemein. Wer viele Beiträge und Infos zum neuen Pfannentest weitergibt, hat die Chance auf ziemlich tolle Gastrolux-Produkte. Also muss ich mich diesem „Poste-Alles-Was-Du-Kannst“ -Zwang einfach mal unterwerfen und weise euch daraufhin, dass ich zurzeit eine neue Produktpalette von Börlind Naturkosmetik testen darf und eine Guss-Bratpfanne von Gastrolux. Sehr fein! Alles beides. Das Paket von Gastrolux enthielt 15% Rabatt-Gutscheine, die beim Kauf im Gastrolux-Shop noch bis 31.10.2013 angewendet werden dürfen.…

Weiterlesen

Empfehlung: Sahnetörtchen – lecker und gut

Anlässlich der neuen Kategorie „Empfehlung“  hier im Blog, hole ich diesen Eintrag vom 13. Juni 2010 wieder nach oben. Abgesehen von der Sonne im unteren Abschnitt des Textes, die jetzt im Herbst leider nur noch selten vorbeischaut, hat sich an meiner Empfehlung nichts geändert. Wie ein bisschen Urlaub mitten in der Stadt Sahnetörtchen kennt jeder, nicht alle mögen sie, diese Hüftgold spendenden Kuchenstückchen. Doch ein Sahnetörtchen darf auch ohne die »Love-Handles« zu fördern genossen werden. Mitten in Remscheid, am Rande der…

Weiterlesen

Abgecheckt: Der neue Butterkeks Choco Caramel von Leibniz

Schokolade und Karamell mit, auf, zwischen oder unter einem Keks – das muss in diesem Jahr der neue Knabbertrend sein. Vielleicht blieb bei der letzten Pick up  Choco Caramel Produktion in der Fabrikhalle Bahlsen aber auch noch etwas übrig, das kübelweise in die Nachbarhalle geschleppt und mit einem Leibniz Butterkeks kombiniert wurde? ;-) Nun, vermutlich liegt es an einem anderen Grund: Obwohl Bahlsen und Leibniz längst zu einer Firma gehören, dürften Butterkeks – Knabberer einer anderen Zielgruppe angehören als Pick uper.…

Weiterlesen

Gelesen und Geschmankerlt: »Born to cook« und »Greenbox« von Tim Mälzer

Doch, doch. Es ist durchaus möglich Kochbücher zu lesen. Das ist sogar ein Muss, wer in der Küche kreativ sein möchte, neue Gerichte und kleine Tricks erlernen will. Seit sich Profiköche nicht mehr hinter den Herden in ihren Sterneküchen verstecken, sondern vors Volk und die TV-Kamera stellen, geht der Trend zum Zweit-Kochbuch und darüber hinaus. Ich finde das gut. Rezeptbücher gibt es natürlich viele, doch die Bücher der Profiköche erfreuen sich im Kochbuch-Sortiment größter Beliebtheit. So können Hobbyköche das Gericht…

Weiterlesen

Schnäppchenjäger, Produkttester, Probenjunkie. Lohnt sich das? – Ein Selbstversuch.

Längst sind es nicht nur Bonuskarten oder PrivatCards in Scheckkartengröße, mit denen die Hersteller den Kunden an sich binden möchten. Proben für alle, Gratis-Testwochen oder Produkttests mit ausgewählten Interessenten sind im Trend. Doch schicken die Hersteller wirklich ihre Produkte und Proben an den Verbraucher? Wird der Kaufbetrag im Rahmen der Gratis-Aktion überwiesen oder geht es nur um eine große freiwillige Daten-Sammel-Aktion ohne Gegenwert? Ich habe es ausprobiert. Payback und Gutscheine verwende ich schon lange. Damit lässt sich Geld sparen. Und es…

Weiterlesen

Abgecheckt: Keramikbeschichtete Pfanne „Figuretta“

Pfannen sind durchaus nützliche Utensilien. Zum Braten, Dünsten oder Schmoren. Aber auch um den ein oder anderen in die Flucht zu schlagen, sind Pfannen ideal. Jemanden oder Etwas in die Pfanne hauen ist nicht empfehlenswert, sofern es sich nicht um ein Ei handelt. In jedem Fall gehört eine Pfanne in jeden Haushalt, die Größe hängt von der Familienstärke und dem allgemeinen Hunger ab. Die Firma Postenprofi aus Remscheid suchte Produkttester für Pfannen. Das fand ich spannend. Gekocht wird bei mir…

Weiterlesen

Abge(s)ch(l)eckt: Das neue Pick up von Bahlsen

Bahlsen hat mich unter 500 Bewerbern ausgewählt, Produkttester des neuen Pick up mit der Geschmacksrichtung Choco & Caramel zu werden. Cool! 30 Schokokeksriegel auf einmal. Klar, dass da die Familie mitknabbern muss. Ich achte auf Nahrungsmittel, kaufe keine TK-Produkte, stelle mein Brot selbst her und liebe es Kuchen zu backen. Meine Geschmacksnerven sind gut geschult. Bei Süßigkeiten mache ich jedoch eine Ausnahme. Chips, Schokoriegel und Gummizeugs esse ich auch gern – in Maßen, nicht in Massen. Somit würde ich mir unter…

Weiterlesen